麺類の製造販売

大自然の恵みの中から生まれた本場信州そば。

長野県塩尻市は、信州のほぼ中央に位置し県下でも有数のそばの産地として知られ、「そば切り発祥の地」とも言い伝えられております。
北アルプスの山々に抱かれた信州の素晴らしい環境の中に澤志庵製麺所があります。
澄んだ空気と清冽な水に恵まれた山紫水明の地において、徹底した衛生管理のもと、作り上げた信州そばをはじめとする「麺」を皆様にお届けいたします。